今日の野草。

まだ畑での収穫はしていないけど、
そこら中に食材がいっぱいな庭。
いわゆる野草。

　↑　らっきょうみたいなノビル、とか。

ヨモギにツクシ。
ノビルは酢味噌和えが美味いらしい。
ヨモギは草餅かな、やっぱり。
で、ツクシの佃煮。

ツクシはハカマを取るのが大変。

　↑　タケノコ第二弾。

まだ地上に出る前です。
なので、とても小さい。
味はイケてます。

野草、今まで、野草採取の経験が
無いもので、よく分からん。
野草図鑑で勉強しなきゃ。

田んぼのあぜ道とか、庭とか、
近所の里山とかに、食べられそうなものが
いっぱい。

春って、楽しい。