V型60気筒なんて、あるはずないか。
以前にも、ちょっと書いた気がするけど、
「V60」は、コーヒードリッパーの名称。
通常のドリッパーが台形の濾紙を使うのに対して
V60は円錐型の濾紙を使う。
↑ 奥がV60用。手前は普通の台形タイプ。
濾紙の形だけが違うんじゃなくて、
当然、この濾紙をセットする
ドリッパーに秘密が。
↑ 手前がV60。奥はメリタ製のドリッパー。
これじゃ、違いはよく分からん。
リブの本数や形状が違うけども。
↑ メリタ製はこんな感じ。
真ん中のちょっと上に
小さな穴が一つ。
ここからコーヒーを抽出する。
↑ でV60の方は、真ん中に大きな穴。
リブの形状が、スパイラル状になってる。
↑ V60は、円錐型の専用濾紙が必要。
この二種類の大きな差は、
コーヒーの出方。
お湯を注ぐと、ドリッパーの中に溜まって
ポタポタと下に落ちてくる台形濾紙型。
一方、V60は、お湯を注ぐとスーッと浸透して
すぐに下に落ちてくる。
お湯が溜まってる時間が少ない。
この違いが、味にも出てくる。
どっちが優れていると言うよりも、
好みの問題。
個人的にはV60の方が、スッキリしていて
おいしい、と思う。
しかも、待ち時間が少ないのも◎。
欠点は、専用濾紙を売ってない店が多い。
通販で買っておけば問題ないけど、
送料取られるのも悲しいしね。
ちなみに、ドリッパーは樹脂製や陶器製がある。
陶器製のほうが素敵ですが、
寒い時期には、ドリッパー自体が冷たくなって
暖めるひと手間が必要になるので、
樹脂製の方が便利。
味に差は無いはずです。
それと、このV60を使う電気コーヒーメーカーも
あるみたいです。
その名も「V60コーヒーメーカー」
お値段、ちょっと高め。
コーヒー、勉強してるんですね！
返信削除私もハリオV60を使ってるけど、
フィルターは専門店でしか見たことないな…。
ma-momさん、おはようございます。
返信削除おぉ、V60使ってるんですか。一緒ですね。
またひとつ、共通点が。
ちなみに、V60をフィルターを売ってる
ホームセンターを近くで発見したので
助かってます。
豆屋さんで珈琲の入れ方を教わった時に
返信削除V60のドリッパーだったので。
味の違いとかよく分からないですけどねｗ
ma-momさん、こんばんは。
返信削除味の違い、微妙かも知れませんが。
何よりも、スーッとお湯が浸透していく
感じがいいです。
ああ、美味しいコーヒー、開拓したいです。