年越しにはまだ早いけど

実家から打ちたての蕎麦と、削りたてのかつお節を
頂いちゃいました。

　↑　美しいー。ちなみに、この蕎麦は蕎麦粉も自家製。

以前、このブログで蕎麦刈りを紹介したけど、
あの蕎麦がこんな姿に変身。
http://at-tamuro.blogspot.com/2009/10/blog-post_15.html

　↑　こっちが、削りたてのかつお節。枕崎産。

蕎麦はもちろんですが、味噌汁とかが劇的にうまくなる。
出汁ってほんとに重要なんですね。
顆粒状のかつおだしも便利なので使うけど、
今日からしばらくは、このかつお節でしっかり出汁をとります。

ところで、気象庁からまたまた気象情報が出ましたね。
「強い寒気と大雪に関する全般気象情報　第１号」というやつ。
これによると、日本海側で大雪、太平洋側でも雪の降る可能性があるみたい。
雪は降らないにしても、かなり冷え込みそうです。

強い寒気とか言われると、何となくわくわくしますね。
外での作業は厳しいですが。

体調管理に努めましょう。
早速、今日は喉が腫れて痛いんですけど。


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